Gastronomía y vino – Minho y Vale do Douro

Portugal es conocido por su producción vitivinícola: desde el vino de Oporto hasta el vino espumoso. Todas las regiones poseen características distintivas para la producción de vinos de calidad reconocida.

Las regiones visitadas en este programa son distintas, pero con vinos con carácter, como el vino Verde y el vino de Oporto.

La región de Minho está situada en el corazón del vino Alvarinho. Una variedad de uva antigua de excepcional calidad, conocida por la diversidad de vinos que produce en la región del vino Verde, específicamente en dos subregiones Monção y Melgaço. Además, se combina gran parte de los vinos Verdes con la variedad de uva Loureiro, por lo que el Alvarinho posee un perfil acentuadamente floral y frutado.

La ciudad de Oporto es conocida por sus lugares históricos, su patrimonio clasificado por la Unesco, su río dorado (Douro), su gente y, por supuesto, el vino de Oporto.

El vino de Oporto se produce en una región distante de la ciudad de Oporto, en el valle del Douro, pero es en la ciudad de Vila Nova de Gaia que se encuentran las bodegas donde se almacena y envejece para transformarse en una bebida de aromas y paladares extraordinarios, una bebida de los ángeles, como dicen algunos.

No es posible visitar Oporto sin vivir la experiencia de probar una copa de vino de Oporto. Lo mejor aún será hacer dicha cata rodeado de los viñedos o de las barricas en las que se guarda. Es un viaje en el tiempo con un toque de contemporaneidad. Asimismo, no te puedes perder la combinación de esta experiencia con la inigualable gastronomía de esta región.